aaj19
aaj19
Over aaj19
en ik woon samen met Fred op de N.W. Veluwe in een prachtige omgeving.Fred is van Indische afkomst, vandaar de voorkeur voor de Oosterse keuken. Hij kokkerelt erg graag en er zullen dan ook wel eens recepten van hem op Smulweb verschijnen.
Gastenboek
Hallo Fred, Hoe vreemd om hier toch nog een pagina van Atie tegen te komen. Gelukkig maar, wil ik … Lees verder »
Hartelijk Gefeliciteerd met je verjaardag en een hele fijne dag. groeten Agnes Lees verder »
Op deze zonnige vrijdag kom ik je even groeten, je krijgt gelijk weer overal zin in.Ik wens je een … Lees verder »
Ik wens je een heel prettig weekend en een fijne week.Wij gaan zaterdag naar de Amazing … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Fred's GADO- GADO
Vegetarisch, Ingrediënten: 250 gr grof gesneden spits-,groen of witte kool; 250 gr sperziebonen in drieen gebroken; 250 gr taoge(van staartjes ontdoen);250 gr andijvie grof gesneden; 1 komkommer;2 middelgrote aardappelen;2 eieren;1 tempeh; 1 tahoe;1 fles zonnebloemolie;1 zak kroepoek + zakje gebakken uien. Gado gado-saus
-
Tahoe Telor
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 a 2 tahoe; 2ons taoge;1/2ons gebakken uitjes;1 teentje knoflook; 2a4 eetl. pindakaas; 2a4 eetl.ketjap manis =zoet;2 theelepeltjes suiker; 1 schijfje citroen uitpersen; 1 theelepeltje petis= pasta van gekookte garnalen, suiker, zout en tarwebloem;2a4 eieren;1/2 bosje selderij (fijn snijden);kroepoek;sambal;1 fles zonnebloemolie.
-
Sambal goreng tempeh .
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 a 1 1/2 tempeh; 2 a 3 teentjes knoflook (fijn gesneden); 2 a 3 grote uien (ragfijn gesneden); 1/2 eetl.sambal; 1 rode + 1 groene lombok (pitten er uit);2 salamblaadjes; wat assem;wat trassie; zout of maggie goudbouillon;1 eetl.suiker (naar smaak);1 eetl. ketjap manis (naar smaak);3 dunne schijfjes laos.
-
CHIANG-pao-Chi-Ting
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 pond kipfilet;1 eetl.maizena;1 eetl.rijstwijn;1 eetl.sojasaus(zoet) zonnebloemolie;1 middelgrote groene spaanse peper(van pitten ontdoen);1/2 blikje waterkastanjes(in kl.stukken gesneden);1/2 doosje champions(gesneden);zout en (suiker eventueel);2 eetl.hoisin-saus;2 eetl.geroosterde cashewnoten of amandelen.
-
Fred's Lumpia's.
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 pak lumpiavellen;500 gr.noorse garnalen of kipfilet;1 groot blik bambushootstrippen (geen schijven);500gr.tauge;1 middelgrote winterpeen (raspen);2 gr.uien(fijn snijden);4 teentjes knoflook(fijn snijden);2 st.prei(fijn snijden);1/2 bosje selderie(fijn snijden); 3 a 4 goudbouillonblokjes(verpulveren);per en suiker; 1 ei;1 fles zonnebloemolie.
